綠色中國，生態釀造，黃山市桃花源酒業在踐行！

2008年，黨的十七大報告中提到“生態文明”，稱中國在全面建設小康社會的進程中，要“建設生態文明，基本形成節約能源資源和保護生態環境的產業結構、增長方式、消費模式”。2012年，黨的十八大政治報告中稱：“建設生態文明，是關系人民福祉、關乎民族未來的長遠大計?！闭鋹圩匀?，保護生態，努力走向社會主義生態文明的新時代是人類文明的發展規律和演化邏輯的必然要求，為此須走符合我國國情的“綠色”發展道路，而生態釀酒是釀酒業實現生態文明的必由之路。

黃山市桃花源酒業有限公司，順應黨和國家政策導向，踐行生態釀酒方法，將白酒變為實實在在的生態產品。

“生態釀酒”定義為“保護與建設適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態環境，以安全、品質、高產、低耗為目標，實現資源的較大化利用和循環使用?！?/span>

生態的釀酒環境，是好的釀酒師！這是因為自然環境與有益釀酒微生物之間存在密切的關聯，關乎酒質！

踐行生態釀酒，黃山市桃花源酒業有限公司得益于它不可復制的地理環境：秀美的新安江源頭--漳河，傍城而過，神秘的北緯30度線橫穿其間，自然環境優越。黟縣，屬北亞熱帶濕潤季風氣候。四季分明，氣候溫和，其水源、土壤、氣候和物產為白酒的釀造提供了福地，這里空氣流通穩定，為空氣中的微生物提供了緩流和沉降的生態系統，為釀酒微生物的富集和生長繁殖提供了一個良好的環境，非常適合釀酒微生物的生長。

黃山市桃花源酒業有限公司的地理環境孕育出一方良好的生態系統，滋養了一批批優良元素，造就了“黃山黟酒”生而不凡！

好酒釀制，水無疑是根本，它是一瓶好酒的開始，也是酒的載體，更是酒的血脈。黃山黟酒的血脈，就來自于一口“福泉井”。

公司前身為清末聞名的福成酒坊，此井就已然存在。天賦靈犀，讓黃山黟酒擁有取之不盡，用之不竭的地下甘泉?！案Ｈ边x用地下兩百米、富含礦物質和微量元素的地下甘泉，豐富純凈，酒味自然甘甜。

地利天成，好水天賦，人和福創。在黃山源酒業有限公司，匯集了眾多的白酒行業的人才及一批技藝精湛的一線技術骨干。在這批精英的帶領下，團隊協同發展，其特色的生產工藝技術不斷完善，應用高新技術與傳統技術相結合，走白酒創新特色之路。

遵天時，承地利，創人和，和諧生態，綠色生產，黃山桃花源酒業在釀酒生產活動中與自然環境高度統一。

生態釀酒是釀酒人的責任，無論是現在，還是未來，黃山桃花源酒業都會承擔起這份責任，并讓這份責任感成為鞭策、激勵、監督自己的力量。這樣，企業才會擁有廣闊的發展天地，中國社會經濟才會穩健發展！